容量法是一种非水溶液中的氧化还原滴定法， 属碘量法。
卡尔费休试剂中因含有分子碘而呈深褐色，当含有水的试剂或样品加入后，发生化学反应，生成甲基硫 酸化合物[(RNH) SO4 CH3 ]。国家标准规定用“永 停法”来判定卡尔费休反应的终点，其原理为，在反应溶液中插入双铂电极，在两电极之间加上固定的电压，若溶剂中有水存在时，则溶液中不会有电子对存在，溶液不导电。当反应到达终点时，由于溶液中 存在I和r电子对，即2r = I + 2，溶液的导电性会突然增大，从而使设有外加电压的双铂电极之间 的电流值增大。当电流稳定在所设定的阈值之上 时，即可判断达到滴定终点，伩器自动停止滴定，通 过消耗的试剂体积计算出样品中的水含量。

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