组成及原理

       该卡尔费休试剂由碘、二氧化硫、有机溶剂组成。去除了经典卡尔费休试剂中特臭、有毒的成分吡啶，反应式：

      I2十S02十H2Ｏ+ROH+3BASE→2BASE*HI+BASE*HSO4R

在库伦电量卡氏滴定中，碘是通过电解过程而产生，依照法拉第定律，电解产生的碘与所消耗的电量成正比。

2I--2e→I2

当样品加到阳极溶液中时，样品中的水依照反应式与电解产生的碘定量反应。1mol碘定量与1mol水起反应，因此1mg水与10.71库伦电量等价。基于此，可以通过消耗的电量值计算出水含量。