摘要
HPLC法测定脂溶性维生素分析方法：样品中的维生素A 及维生素E 经皂化处理后，将其不可皂化部分提取至有机溶剂中。用高效液相色谱法C18反相柱将维生素A 和维生素E 分离，经紫外检测器检测，并用内标法定量测定。
内容
HPLC法测定脂溶性维生素分析方法
高效液相色谱分析
1.色谱条件(推荐条件)
预柱：hypersil ODS 5μm，4mm×10cm；
分析柱：hypersil ODS 5μm，4.6mm×25cm ；
流动相：甲醇：水=98：2；混匀，于临用前脱气；
紫外硷测器波长：300nm；量程0.02；
进样量：20μL 进样定量环；
流速： 1.65~1.70mL/min
2.样品分析
取样品浓缩液20μL，待绘制出色谱图及色谱参数后，再进行定性和定量。
定性：用标准物色谱峰的保留时间定性。
定量：根据色谱图求出某种维生素峰面积与内标物峰面积的比值，以此值在标准曲线上查到其含量。或用回归方程求出其含量。
3，计算
X=C/m×V×100/1000
X—某种维生素的含量(mg/100g)；
C—由标准曲线上查到某种维生素含量(μg/mL)；
V—样品浓缩定容体积(mL)；
m：样品质量(g)。
用微处理机二点内标法进行计算时．按其计算公式计算或由微机直接给出结果。结果的允许测定结果相对偏差绝对值≤10%
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