从源头消灭地沟油 上海研制油水分离装置

　　据有关部门不完全统计，全国每年有二、三百万吨“地沟油”进入食品流通领域，即使政府投入巨额财政监管，仍有部分不法分子用此牟利。今天上海市环境?；すひ敌幸敌嵊胧锌蒲ТパЩ崃戏⒉剂艘幌钔ü锤词匝椴⒕肪潮；げ分柿考喽郊煅樽苷炯觳馔ü拇葱驴蒲谐晒?，从源头上遏制“地沟油”流入市场，大大降低了对环境的影响。记者了解到，“地沟油”是一种毒害物质，有强烈的致癌危险。目前上海20余万家餐饮食堂排入地沟的油脂数量巨大。虽然政府投入巨额财政监控，控制了绝大部分“地沟油”，但只要有1%的“地沟油”被不法分子取得，“地沟油”危险就依旧存在。

发布会现场

　　11月9日，为了从源头上彻底消灭人人喊打的“地沟油”，上海源投环?？萍加邢薰究萍既嗽本荒甓嗟氖奔洌晒ρ兄瞥觥袄胱踊钚匝踉赐访鹩统舻毓涤退掷肫鳌保虾Ｊ谢肪潮；げ分柿考喽郊煅樽苷竞褪谢肪潮；すひ敌幸敌嶙也舛?，认为这项成果是目前解决“地沟油”的最有效方法，24小时油脂降解率达到了99%。“也就是说，使用了该项技术，地沟油将被全部降解成为亲水物质?！鄙虾Ｊ谢肪潮；すひ敌幸敌崦厥槌ふ怨亓妓怠?/p>

　　该研发公司总工程师华元琪也表示，该机器可在源头将装置产生的离子生物氧，通过曝气技术强化“地沟油”的氧化，使之产生裂变降解成为酒石酸、甲醇和甲酸等亲水性降解物，最终为水中微生物分解。生物氧在分解油脂的同时，也去除油脂污水池内各种细菌以及由细菌引起的恶臭，有效地改善了排放的水质，也改善了厨房的环境。在已投入该设备进行应用的锦沧文华大酒店里，东方网记者看到，原本油腻不堪的淀油池现在变得非常干净，也没有异味。

　　“经处理后的油脂污水接近直接排放江河的标准，而且不会存在二次污染，减轻了城市污水处理的压力?！被魉担骸捌涫?，如果把地沟油通过技术生产成生物柴油也是进行了二次利用，但其中采集、运输、购买生物柴油机器无一不显示其成本的昂贵?！闭怨亓家脖硎?，目前“地沟油”的监控仍会有漏网之鱼，而这一项科技成果的诞生则是从源头上解决了“地沟油”之后的各类衍生问题，有望切断地沟油回收、再加工、回流餐桌的黑色产业链。

　　据悉，目前这项设备作为新颖实用技术，已向国家专利局申报专利。目前该装置已在锦沧文华大酒店和杏花楼集团南新雅大酒店试用，经上海市环境?；すひ敌幸敌嶙也舛?，污油去除率达99%。成本方面，每台设备的安装费用为2万—4万元。