【性状】

本品在在乙醇中微溶，水中极微溶解，在己烷和二氯甲烷中不溶。

[修订]

【性状】

比旋度  取本品，精密称定，加15mol/L甲酸溶液溶解并稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定(附录VI E)，比旋度为＋14.5°至＋16.5°。

【检查】

溶液的澄清度  取本品，精密称定，用2mol/L盐酸溶液制成1％的溶液，照紫外-可见分光光度法(附录IV A)，在430nm的波长处测定吸光度，应不大于0.022。

【含量测定】 取经105℃干燥4小时的本品约0.25g，精密称定，加无水甲酸1.5ml及冰醋酸40ml，溶解后，加结晶紫指示液2滴，立即用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液显绿色为终点，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于29.43mg的C₁₄H₁₈N₂O₅。

【类别】药用辅料，甜味剂。

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