卫生部在复函中指明，牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。对牛初乳粉的检验，可参照现行《牛初乳粉》规范(RHB602-2005)中理化和卫生指标执行。

　　同时，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。复函并明确，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。

　　卫生部表示，以上要求自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。

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